La Dînette - 4 - Petite apologie du chocolat chaud

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La Dînette - 4 - Petite apologie du chocolat chaud

Bonjour!

Aujourd'hui, je vous emmène prendre le goûter!

Et quoi de mieux qu'un chocolat chaud? Je le disais dans mon dernier article, l'hiver approche, et me donne envie de vieux fauteuils en cuir défoncé dans lesquels se recroqueviller et lire des heures au coin du feu, une tasse bien chaude entre les mains, alors qu'il pleut dehors, qu'il vente, qu'il neige, mais qu'après moi le déluge tant que le livre est bon et que le feu crépite. C'est un peu ça pour moi l'hiver parfait ! (Sauf que dans les faits, appart à Paris donc pas de cheminée, et quand bien même, pas de feu, et mémoire à rédiger donc pas des heures à bouquiner...) (focus... focus...)

Mais concentrons-nous sur la dite tasse bien chaude... Le thé c'est bien, certes, mais le chocolat c'est encore mieux... Je vous passe le laïus sur les bienfaits du chocolat, tout ce que j'en retiens c'est que c'est bon le chocolat. Mais attention, pas le nesquik, j'ai une tête à boire du nesquik??

Il faut faire du vrai chocolat chaud : une tablette de chocolat noir de cuisine et un litre de lait, tout ça porté à ébullition dans une casserole et remué avec amour et une cuillère en bois. Seulement comme j'aime bien rendre les choses beaucoup plus séduisantes, je vous conseille de faire chauffer tout ça à feu très doux dans une sauteuse (ou une poele), de façon à ce que l'eau contenue dans le lait s'évapore doucement et vous donne une sorte de concentré de chaucolat chaud... une crème de chocolat chaud, que dis-je, un suprême de chocolat chaud ! Le tout avec quelques tartines et le tour est joué !

Et si ça ça vous donne pas le sourire...

La Dînette - 4 - Petite apologie du chocolat chaud
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Marylise 12/09/2013 23:51

Le chocolat à la poêle ? Si c'est la condition pour obtenir un suprême de chocolat chaud, alors il le faut ^^