La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable

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La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable

Bonjour !

J’en reviens aux recettes sucrées… la diet’, c’est bien, mais pas trop longtemps !

Je suis allée à la fête nationale du Québec lundi, dans le 16e à Paris. Je vous recommande chaudement d’y faire un tour l’année prochaine. Cela fait bizarre d’être tout à coup entourée de gens qui ont un accent génial d’abord, mais surtout qui sont gentils ! Qui ne font pas la tronche ! Je pense qu’un élément non négligeable du bonheur québéco-canadien vient de la forte concentration de sirop d’érable dans leur pays. Je ne vois que ça. Etre exposé à ce genre de chose doit forcément jouer sur le bonheur national brut… Alors voici ma contribution au bonheur français de ce jour : des tartelettes banane-sirop d’érable… et glace vanille.

La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable
La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable

Pour 6 tartelettes il vous faut :

- une plaque de moules à muffins ronds (pas des moules à tartelettes, sinon les bananes se désèchent à la cuisson) en silicone (sinon, impossible de démouler les tartelettes avec la tresse !)

- deux pâtes feuilletées

- deux bananes

- du sirop d'érable

- de la crème fraîche épaisse

- de la glace à la vanille

La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable

Couper des ronds de pâte feuilletée et les placer dans les moules à muffins de façon à en tapisser le fond et les bords. Mettre dans chacun une cuillère à café de crème fraiche, puis quatre-cinq rondelles de banane, et napper le tout d'une lampée de sirop d'érable. Le bananes doivent avoir été bien mouillées par le sirop d'érable pour ne pas se désècher!

Couper ensuite la deuxième pâte feuilletée en fines lamelles. Les tresser, puis placer une tresse autour de chaque tartelette en prenant soin d'appuyer légèrement de façon à ce qu'elle se colle à la pâte en dessous.

Faire cuire les tartelettes dans un four à 180° et les sortir quand elles sont bien dorées (avec une cuillère, démouler un peu les tartelettes pour voir si le fond aussi est bien cuit !). Démouler et placer les tartes sur une grille de façon à ce qu'elles refroidissent sans se ramollir. Servir tiède ou froid avec une boule de glace par dessus !

La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable
La Dînette : Tartelettes Banane Sirop d'érable

Très bon appétit !

Publié dans la dinette

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Découvrir 30/06/2013 10:56

Oh! J'en ai l'eau à la bouche!

Clémence 29/06/2013 09:52

Hoooo ça donne faim!!!!
Je vais essayer ça dés demain!! :)

LadyMilonguera 28/06/2013 11:42

Hummmmmmm... j'en croquerais bien un !