CONCOURS

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CONCOURS

Bonjour à toutes!!

Et j'insiste sur le toutES cette fois-ci, même si de temps en temps certains se perdent par ici, je suppose que vous être surtout des filles, et tout est fait pour cela il faut bien le dire.

Et comme vous êtes de plus en plus nombreuses, que je suis ravie, que je me rue tous les matins sur mon ordi pour consulter mes statistiques et que les courbes graphiques montent un peu plus chaque jour, j'ai eu envie d'organiser un petit concours en guise de "tellement-merci-je-m'amuse-trop-que-ferais-je-sans-vous" !!!! J'exagère?? à peine..

Je me suis abonnée à My little boxe il y a quelques temps et j'ai reçu ma boite surprise il y a quelques jours... super déçue. Le concept est génial mais au final, comme ce sont des articles mode et beauté, rien ne va.C'est compliqué de viser juste dans ces deux domaines et je me retrouve avec des choses inutilisables car trop éloignées de mon goût, donc My Little Boxe = exit.

Mais quand même recevoir une boite pleine de surprises... l'attendre tous les jours... j'ai donc décidé de faire ma propre boite, avec tout ce que MOI j'aurais aimé trouver dedans. Ca vous tente de gagner un concentré des Enchantées?? Que des choses qui pétillent, un peu niaises, gourmandes, joyeuses, amoureuses, tout ça tout ça...

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Mais je vais vous faire bosser un peu cette fois-ci. Donnant donnant, histoire que moi aussi je m'amuse un peu dans cette histoire !

Je choisirai celle qui recevra la-dite boite à surprise par la poste, parmi celles qui auront commenté cet article en me livrant leur plat préféré... peu importe, n'importe quoi, du moment que ça me donne envie ! Salé, sucré, salé-sucré, pas de limite, mais faites moi rêver... Soyez convaincantes, laissez votre e-mail, et je désignerai la gagnante jeudi 25 !

Elle recevra son coli et en prime, je tenterai de faire le plat dont elle m'aura laisser une appétissante description dans le prochain article Dînette.

Alors à vos claviers!!

Et merci

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reginea 24/04/2013 00:38

Coucou !

Imagine : de savoureux fruits exotiques, un coulis de framboises, un lit de chantilly. L'ensemble repose sur une meringue divinement craquante. A la dégustation, cette trilogie est parfaite (contrairement à ce que l'on pourrait penser ce n'est pas trop sucré juste parfait !) Son nom : La Prodigieuse Pavlova de Nigella Lawson.... Un beau nom pour un dessert somptueux, excellent et facile à réaliser.
Je ne te détaille pas ici toute la recette que tu trouveras facilement.

Merci pour ce concours

Belle journée

Charlotte 23/04/2013 22:24

Hello!
Lançons nous! Alors moi je te propose, du pain perdu avec dessus des dés de poires rôti au caramel beurre salé accompagné d'une boule de glace vanille (ou vanille noix de pécan façon roche praliné!) et un bon thé au citron! C'est tout bête mais efficace ='D
Avec des pommes ou des bananes c'est a mourir aussi!!
Bon appétit !

Lauriane SAGUETON 21/04/2013 22:54

Bonsoir

Merci pour cette box !!! elle attise ma curiosité et je pense qu'elle est remplie de petites choses qui me feraient très plaisir.

En venant aux choses sérieuses, mon plat préféré. Déja il est difficile de choisir, car il y a tant de bonnes choses , mais je vais choisir un plat (le sucré on y succombe un peu tous les jours non ? alors j'ai choisi quelques choses de terrible que malheureusement on ne peut manger souvent, budget oblige !) Alors voici un mes plats préférés, un tournedos avec une délicate sauce remplie de petite morilles à se faire peter le ventre lol. Car certes, les morilles agrémentent la sauce, mais c'est elles qui font de ce plat une tuerie. Rhalalala il est presque 23 h du soir et rien que d'y penser j'en salive ! On est sure de se régaler avec de tels produits, hummmmm !

Julie 21/04/2013 21:10

Miam miam toutes ces recettes!!!

Alors moi je vous propose un truc méga top trop light qui sent bon l'été et le soleil (si si!!) !

Pour 2:

- Couper un pamplemousse en 2, et l'évider. GARDEZ LA PEAU (vide du coup).
- Faire une petite tambouille en mélangeant: la chair du pamplemousse, des tomates coupées finement, un avocat en petits cubes, des petites crevettes roses décortiquées. Assaisonnez à l'aide d'une vinaigrette huile d'olive/vinaigre balsamique et du basilic.
- Placez tout cela dans les peaux de pamplemousse: TADAAAAAM !!! (joli non?)

Bonne soirée à tous!!

L'Aude à la cuisine 21/04/2013 20:50

Bonsoir
Je vais te raconter l'histoire de mon plat préféré
Suis moi dans un monde coloré et goûté

C’est en Bretagne que se trouve cette spécialité
Car c’est en effet de la crêpe que je vais te parler

Crêpe froment ou blé noir il y a de quoi se régaler
Mais c’est sur la sucré que j’ai complément craquée

Pour la garniture, de la pomme caramélisée
Recouverte d’un caramel au bon beurre salé
Pour pousser la gourmandise jusqu’à son apogée
Je rajoute de la chantilly maison justement dosée

Si vraiment tu n’as pas peur d’oser
Une boule de vanille tu pourras rajouter

Jusqu’à l’explosion je pourrais en manger
Mais avec toi je pourrais partager

Si tu passes par la Bretagne tu sauras quoi commander
Cette crêpe qui est de loin ma préférée

Bonne dégustation virtuelle
Je croise fort les doigts
Et te souhaite une bonne soirée

Les Enchantées 21/04/2013 21:07

oh lala, tu me prends par les sentiments, un poème et la Bretagne réunis le choix va être corsé jeudi ! merci beaucoup !

leu sandra 21/04/2013 20:41

Coucou, merci pour ce joli concours, je participe avec plaisir.

Mon plat préféré, tout simple mais qui a chaque fois me ravit :
salade de chèvre chaud

Je prends du pain de mie, dessus j'y ajoute des rondelles de chèvre, du miel, du sucre roux et un peu d'herbes de provence.
Je mets cela au four une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, j'assaisonne ma salade avec une vinaigrette maison ( un peu de moutarde, vinaigre balsamique, huile d'olive et plein d'épice : thym, il, persil...).

Un repas vite préparé mais ce sucré/salé m'extasie à chaque bouchée.

bisous.

Sarah 21/04/2013 20:39

Bonjour !!! Et merci pour cette super idée (il y a deux ou trois recettes que je vais piquer moi aussi ^^).
Alors voici la mienne : ça s'appelle "Petit délice aux kakis"...
Il faut : 2 kakis (ou sharon, un de mes fruits préférés), 3 jaunes d'oeufs, 75g de sucre, une gousse de vanille, 25cl de crème liquide, 250g de mascarpone, 35cl de coulis de kaki (à faire avec 4 kaki, de l'eau et du sucre) et de la menthe fraiche.
* On fait chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte dans une casserole
* A part, on fouette les jaunes d'oeufs et le sucre
* On épluche les kakis et on les coupe en petits dés de 1cm de coté environ.
* On retire la casserole du feu et on ajoute le mascarpone

* On prend des jolies verrines et on met au fond le coulis de kaki bien froid, on ajoute le mélange crème mascarpone et on place 1h30 au frais.
* Au moment de servir, on ajoute les dés de kaki, les feuilles de menthe fraiche et un soupçon de sucre glace...
*** On s'assoit au soleil et on se régale ***

Belle soirée :)
sarah_chetrit@hotmail.fr

Audrey 21/04/2013 20:15

Bonjour,
Moi j'ai une passion pour le salé. mon frère a tendance à dire que mes ingrédients de prédilection sont la crème, les oignons et les lardons. Je vais donc vous faire part d'une petite recette inventée de toute pièce et qui a enchanté nos repas dominicaux sans les parents. Comme je trouve le salé plus intuitif je ne pourrais point donner les proportions aux grammes près.

Recette de pâtes avec une carbo revisitée
-Des pâtes (quantité selon le type de mangeur que vous êtes) (spaghettis bien sûr)
-du vin blanc (c'est ça ma fameuse petite touche)
-des oigons ou échalotes
-de la crème légère mais épaisse
-du gruyère râpé
-des lardons (en général je mets une barquette avec deux compartiments)

1-Pour faire la sauce:
Emincer les oignons ou échalotes.
Dans une poêle, metter un filt d'huile et une noisette de beure et faire revenir les oignons.
Rajouter les lardons et les faire rissoler.
Ajouter ensuite la crème (une bonne dose).
Ajouter une demi bouteille de vin blanc la villageoise. Surtout ne vous inquietez pas si la sauce paraît liquide, elle réduit et s'epaissit.
Remuer de temps à autre.
Goûter pour l'assaisonnement (sel et poivre du moulin) et bien sûr pour savoir si l'alcool s'est assez évaporé.

2-Cuisson des pâtes:
Liser les indications sur votre paquet.

3-Le final:
Melanger les pâtes avec la sauce dans la poêle.
Dans vos assiettes, vous pouvez soupoudrer de gruyère râpé.

Bonne dégustation

Claire 21/04/2013 19:49

Voici une recette qui me rappelle mon enfance. Je prenais des cours d'anglais avec une super dame, et elle nous parlait tout le temps du crumble. On s'imaginait tous le gâteau sans savoir ce que c'était réellement. Et, un jour, elle nous en a ramené un. Il était encore tiède et sortait du four. Bref, un délice. Depuis, j'adore refaire des crumble, parce que c'est simple, c'est toujours bon, et ça fait toujours plaisir à mes copines. Et surtout, c'est THE dessert du dimanche midi à la maison depuis, quand je rentre en Normandie !

J'ai modifié plusieurs fois la recette, voici celle qui fait fondre tout le monde :

A la louche, pour un grand plat :
- 2kg de pommes type Golden ou Gala (il faut des pommes à jus, qui fondent à la cuisson).
- 150g de farine
- 75g de beurre salé mou (oui, salé, le beurre doux vous connaissez vous ?)
- 75g de cassonade
- une pincée de sel

1- Commencez par éplucher les pommes (c'est un peu long). Les épépiner et les couper en cube (grossièrement, ce n'est pas du travail d'art non plus).

2- Dans une grande casserole, parce que les pommes coupées ça prend de la place, faire un caramel au beurre : prenez une grosse noisette, la faire fondre, ajoutez trois ou quatre cuillère à soupe de sucre (à la louche, il faut souvent ajuster la dose de sucre). Il faut bien mélanger pour que ça ne brûle pas au fond. Une fois que ce caramel est fait, mettre les pommes. Quand je ne suis pas satisfaite du caramel que j'ai fait en dessous, j'ajoute en plus de la cassonade (je suis une folle, même pas peur du sucre). Je vous explique : à la cuisson les pommes ont tendance à s'acidifier, l'ajout de sucre permet de contrer ce petit désagrément gustatif.
Il faut laisser compoter pendant 15 à 30 minutes selon si les pommes sont mûres ou pas assez.

3- Pour faire la pâte, rien de plus simple : dans un saladier mélanger farine, sucre et sel, et ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Et hop on malaxe jusqu'à obtention d'une pâte sableuse (la cuisine c'est super sexy, et en prime : un petit gommage des mains avec hydratation au beurre, parfait, non ?).

4- Dans un plat, mettre les pommes compotées caramélisées et ajouter par dessus la pâte. Ca peut être inégal, il ne faut surtout pas la "presser" sur le dessus, sinon ça enlève l'effet "crumble".

5- On enfourne dans un four à 210° pendant environ 30minutes. Le dessus doit être doré.

6- Servir encore chaud (c'est meilleur), avec une boule de glace. Le parfum est au choix, mais je vous recommande de la glace à la vanille avec coulis de caramel au beurre salé et des noix de pécan (La Laitière ou Franprix ou Carrefour, selon ce qui se trouve près de chez vous), ET/OU (est ce que vous êtes gourmande ?) avec de la glace au caramel au beurre salé. Et, si on est encore un peu plus foufou, on peut ajouter de la crème anglaise.

Voilà ! Ce dessert peut être réalisé en ramequin individuelle, pour un peu plus de classe. Mais l'option grand plat permet de se resservir directement à la cuillère dedans, et c'est pas mal non plus !

AliadeCoriandre 21/04/2013 19:43

Coucou !
Un tout premier concours :-), chouette !
De mon côté c'est une recette "diet" (hum...), une salade que j'ai inventé lors de mon séjour à Venise (mais qui n'a rien de vénitien...)... On prend de la mâche comme base de salade en rajoutant des petits copeaux de carotte et des tomates cerises. Pour la sauce, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, miel, sauce soja salée et huile de coco. D'un autre côté, tu fais cuire des oignons dans de l'huile d'olive puis une escalope de dinde coupées en morceau, tu rajoutes du curry, du poivre puis tu déglaces le tout avec de la sauce soja salée (oui c'est mon péché !!!). Tu renverses le tout sur la salade et on arrose de la sauce préalablement préparée !
Je me fais souvent cette salade avec un petit goût de sucré-salé dont je raffole !!!
Bisous et bonne soirée :-) !

Claire 21/04/2013 19:55

Je prends note, ça a l'air super bon.

Clémence 21/04/2013 19:34

Bonjour!! Bon moi, j'ai choisis une recette presque dététique!! Et en plus c'est super bon!! Si si c'est possible!!! :)

Des cheescakes au verre
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de fromage frais (ricotta ou mascarpone)
- 200 g de yaourt
- 1 citron
- 40 g de sucre
- fruits au choix (framboises, fraises, groseilles, abricots...)
- biscuits au choix (petits-beurre, biscuits au citron, speculoos...)

Préparation :

Mélanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron.

Dans de beaux verres, alterner une couche de cette crème, une couche de biscuits coupés en petits morceaux et une couche de fruit!

Voilà!! J'espère que la recette te plaira!! :)

Claire 21/04/2013 19:54

Miam, c'est une recette de cheesecake minute en fait !

Laura Hantz 21/04/2013 19:08

Bonsoir,

Personnellement j'aime beaucoup les recette sucrées ( oui je suis très très gourmande ) et ma recette préférée est le Red Velvet Cake ...mais pas que ...garnis biensur de Buttercream et recouvert de Pâte à sucre aux Marshmallows!!!!

Je l'ai fait pour les 1 ans de mon fils , mes invités se sont régalé !

Par contre c'est long a faire , compte 3h30-4h de préparation ( ah bah oui le bon c'est long lol )

Mon mail : cheriedalex@hotmail.fr

J'espère que ma recette te plaira!

Je ne te décrit pas toutes les étapes car c'est vraiment très très long :)


Merci et bonne soirée :)

Les Enchantées 21/04/2013 19:12

waw j'ai regardé sur internet ça a l'air délicieux !

fleurette sine 21/04/2013 18:58

bonsoir, je vous remercie mille fois pour ce magnifique concours, je suis heureuse et fière de pouvoir participée mais je serais tellement heureuse de gagnée, ca serais une folie
oui j'ai très envie de pouvoir découvrir cette bo, moi je suis sucré salé et j'aime la vie les plats, la gourmandise, j'aime découvrir de nouvelles choses, donc avec ceci vous ne me ferez pas une déçue
je suis tellement accrochée a la vie, que je ne suis jamais déçue et tellement contente de croqué tout a pleine dent que là ça sera pareil
merci en tout cas
je suis fan sur fb au nom de fleurette sine :
https://www.facebook.com/luce800/activity/241767102629366?og_perm_src=OPEN_GRAPH_SINGLE_STORY
j vous suis sur hc au nom de coocky80
mille merci pour ce sublime concours, je vous présente une bonne fin de journée merci

christelle b 21/04/2013 18:27

bonjour
un plat que l'on se transmet de génération en génération , plat sucré salé voici la recette
Plat typiquement auvergnat complet et facile à réussir cette recette de Pounti est celle transmise de générations en générations dans la famille Escure de fontanges (cantal).

un Pounti auvergnat pour 6 personnes :
300 g de lard haché
300 g de viande de porc haché
200 g de verts de feuilles de blettes émincées finement
1 gros oignon haché avec 1poignée de persil simple
1 peu de fleur de thym
180 g de pruneaux dénoyautés, trempés la veille dans un saladier de thé chaud égouttés et coupés en gros dés.
4 dl de lait
120 g de farine
4 oeufs
sel et poivre du moulin

Progression :

1) Dans un grand saladier mêlez ensemble le porc haché, le lard haché, l'oignon haché, avec le persil, les feuilles de blettes émincées, un peu de fleur de thym, salez poivrez et bien mélangez à la main (bien propres) puis couvrez d'un film alimentaire et rentrez au frigo pour au moins 1h (prise de parfums).
2) Allumez le four à 210°(th7).

3) Dans un cul de poule versez la farine faites un petit trou au milieu (fontaine) puis incorporez le lait, salez et poivrez, mêler doucement pour ne pas avoir de grumeaux et ajoutez les oeufs battus en omelette.

4) Mélangez alors le mélange de porc avec le mélange de farine. mêlez les intimement de manière a n'avoir qu'une seule consistance.

5) Versez le dans un plat haut (le creuset) puis prenez vos morceaux de pruneaux et enfoncez les avec votre pouce dans la pâte (ainsi vous en aurez dans tout le Pounti).

6) mettez au four 10 minutes a 210°(th7) pour saisir l'appareil puis baissez à 170°(th6) pendant encore 45 minutes. comme d'habitude testez avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche et chaude.

Servir en attendant une dizaine de minutes avec une salade et avec un bon verre de vin

on peut aussi manger le pounti froid et même coupé en tranches épaisses et ensuite les poêler au beurre. un agréable moment au coeur de la gastronomie auvergnate.
et je vous laisse mon adresse mail cdjpb2001@yahoo.fr
je vous suis sur hellocoton : christ benneton
ainsi que les partages de votre concours http://www.hellocoton.fr/une-jolie-surprise-m1303968
et sur fb https://www.facebook.com/christ.benneton/posts/524264534297039
bonne soirée

vanessa degrave miget 21/04/2013 14:11

bonjour et merci a vous ; je suis vanessa degrave miget . ah mom mom coup de coeur et pour la recette que me fesait ma grand mere ma tarte belge au sucre qui coule encore et chaud hummm aller je vous donne la recette mais chut
100g de sucre, 10g de levure de boulanger, 85g de beurre pommade, 2 œufs, 250g de farine, 30g de crème fraîche épaisse, sel.
Préparer un levain en délayant 50g de sucre, la levure et 15cl d'eau tiède. Laisser lever 30mn.
Battre les œufs dans 1 saladier, y incorporer le levain et 75g de beurre. Ajouter la farine et 1 pincée de sel. Travailler du bout de doigts jusqu'à ce que la pâte soit bien souple.
L'étaler assez finement dans 1 moule à tarte beurré et laisser reposer 2h.
Chauffer le four à 200°. Poudrer la pâte avec le sucre restant et la cuire 15mn. Sortir la tarte du four. Fouetter légèrement la crème, la verser sur la tarte chaude, lisser à la spatule et cuire encore 10mn. On peut aussi saupoudrer de cannelle.
on peut aussi battre la crème en chalntilly avant de l'étendre sur la pâte et de la saupoudrer de sucre !! de toute façon il faut toujours enfourner de suite et déguster à la sortie du four ! pour une meilleure appréciation !
merci a vous ah ca donne envie d aller en faire une . merci a vous je laise mes ti partage https://www.facebook.com/vanessa.miget/posts/10200882716651351 et sur hc http://www.hellocoton.fr/-m1303550 merci a vous vanessa

amis 21/04/2013 11:29

bonjour
j ai une recette pareil super simple mais extra bonne !et comme paola pas dietetique,mais depuis quand les bonnes choses sont diets!
une recette que j ai apprise aux usa.
faire fondre des chamallows dans du beurre .une fois qu on a obtenu un melange homogene on ajoute des rice krispies et on etale le melange obtenu sur une feuille de papier sulfurisé et on attend que ca refroidisse.
ensuite on decoupe des barres et on les dévore!!!
un vrai regal
merci les enchantees!

Paola 21/04/2013 11:00

Bonjour!!
Bon je me lance. tu vas totalement me prendre pour une grosse, mais voici mon coup de coeur culinaire du moment, une recette que ma chère maman à faite et qui je dois dire ne m'a pas du tout laissée indifférente. rien de très compliqué, pour la réaliser il te faut (pour 1 personne): Une banane, de l'ovomaltine (genre de nutella crunchy dans un pot orange trop trop trop bon!!!) de la pâte filo,un peu de beurre, une goute d'alcool type grand marnier et le tour est joué.

Le but du jeu c'est d'étaler un peu de beurre et de pate crunchy sur la pâte filo. Tu fais revenir ta banane à la poele avec une lichette d'alcool (oui c'est pas bien, mais ca donne du gout!) tu enferme ensuite ta banane dans la pate filo préalablement tartinée et tu fais revenir ton petit "nem" dans une poêle pour qu'il soit bien croustillant... ET TU DEVORES LE TOUT! facile, rapide, économique mais sur tout SUPER BON (ok pas très diététique mais de temps en temps on peut se le permettre non?)
Tu peux remplacer l'ovomaltine par du nutella ou du miel... même si je ne gagne pas je te conseille vraiment d'essayer.
Passe une très belle journée :D

Les Enchantées 21/04/2013 11:19

Waw !! Tu places la barre très haut pour la première recette Paola !! :-)